먼저 너트의 테두리와 네크 사이의 틈을 면도날로 자릅니다. 접착제와 피니쉬가 너트를 잡고 있으니까 이걸 먼저 잘라내는거죠.
그리고 나무 젓가락을 자른 조각을 너트의 한 쪽에 대고 망치로 살살 두드립니다. 양쪽을 번갈아가며 두드리면 접착이 떨어지면서 너트와 네크가 분리됩니다. 일단 분리되면 손가락으로 너트를 꽉 잡고 떼어내면 됩니다. 이 때 접합부 주변의 피니쉬가 떨어져 나가지 않게 주의해야 합니다.

너트를 분리한 다음에 홈에 남아있는 접착제 찌꺼기 등을 제거합니다. 면도날이나 줄로 살살 긁어내면 되죠.

평평한 일반 줄을 사용해서 새 너트를 홈에 맞는 크기로 적당히 깎아냅니다. 떼어낸 너트를 기준으로 삼는 것도 좋습니다. 깎아내면서 홈에 끼워보고 조금 더 깎아내는 식으로 작업합니다. 너트는 너트 홈에 딱 맞게 끼워져야 하니까요. 일단 너트의 높이는 그대로 두고 두께와 폭만 홈에 맞게 깎아냅니다.
깎아낸 너트를 홈에 끼웁니다. 왼쪽의 맨 위 그림과 같이 연필로 핑거보드를 따라 선을 그으면 이게 정확한 핑거보드 형상이 되죠? 여기에다가 1번 프렛의 높이를 더하고 프렛의 상단과 줄까지의 거리를 더하고 줄의 두께를 더합니다. 거기에 약간의 여유를 더 주면 너트의 형상과 높이가 나오는거죠. 이걸 연필로 표시한 다음에 그걸 기준으로 너트를 깎아내면 됩니다. 여기서 정확하게 깎아내는게 아니라 약간의 여유를 남겨둡니다.

너트를 대충 모양대로 깎았으면 먼저 너트 홈에 인접한 헤드스톡과 핑거보드에 테입을 붙입니다. 너트 작업 중에 줄로 이 부분을 건드려서 긁히는걸 방지하는거죠.
1번 줄과 6번 줄을 끼운 다음에 정확히 수직으로 바라보면서 알맞는 위치를 정합니다. 왼쪽 그림처럼 말이죠.
그 다음에는 이 간격을 측정해서 정확이 5로 나눕니다. 이 간격이 각 줄 사이의 간격이 되는거죠. 이 간격을 마찬가지로 너트에 표시합니다.

위에서 표시한 위치에 스트링 홈을 팝니다. 처음에는 조금씩 파냅니다. 처음에 너무 깊게 파버리면 복구할 수 없으니까 주의해야겠죠. 게다가 3번에서 표시했던 깊이 이상으로 내려가선 절대로 안됩니다.
이 때 너트 파일로 작업을 하고 만약 너트 파일의 두께가 파야하는 홈보다 얇다면 왼쪽 그림처럼 파일을 좌우로 돌려가며 홈을 넓혀줍니다. 정확한 두께의 파일이 다 있으면 좋겠지만 없으면 이렇게 하는거죠.

스트링 홈을 파내려 가면서 너트의 높이를 점차 알맞은 만큼으로 낮춰가면서 깎아냅니다.

역시 위의 작업과 병행하면서 스트링 홈 깊이도 정확하게 다듬어 나가는거죠.

홈깊이와 높이가 점점 정확한 형상으로 가면서 너트의 불필요한 부분들을 깎아냅니다.

정확한 형상과 홈깊이가 완성되면 고운 샌드페이퍼로 너트 표면을 다듬어냅니다.

헝겊으로 너트를 닦아내고 바셀린이나 흑연 등의 윤활제로 스트링 홈을 닦아서 마찰을 줄여줍니다.

완성된 너트를 끼우고 줄을 제대로 튜닝한 다음 줄의 높이와 연주감 등등을 체크합니다.

위의 체크에서 문제가 없다면 너트를 네크에 접착합니다. 본드를 너트의 바닥과 옆면에 얇게 바르고 정확한 위치에 안착시킨 다음 줄을 끼웁니다. 그러면 줄의 장력이 너트를 꽉 눌러주게 되죠. 이 상태에서 1 ~ 3 시간 정도 지나면 접착제가 다 마르고, 너트의 교체는 완전히 끝나는거죠.